Sipas shkencëtarëve të Universitetit të Cornellit vezët e kuqe (kafe) dhe të bardha janë njësoj të pasura me vlera ushqyese dhe acide yndyrore omega 3.
Ngjyra e lëvozhgës është e përcaktuar nga kodi gjenetik i pulës. Pulat e bardha duket se bëjnë vezë të bardha dhe ato me pupla kafe bëjnë vezë të kuqe.
Ndonëse vezët e kuqe kushtojnë më shtrenjtë kjo nuk do të thotë që ato janë më të shëndetshme.
Një gjë e tillë ndodh pasi pulat me ngjyrë hanë më shumë dhe kjo përkthehet në kosto më të madhe për tregtarët që i rrisin.
