Autoritetet shëndetësore në Itali janë vënë në gatishmëri të lartë pas një shpërthimi serioz të botulizmit, që ka shkaktuar tre viktima dhe ka prekur dhjetëra persona në dy rajone të vendit.
Epiqendra e shpërthimit ndodhet në Diamante, një qytet turistik në bregdetin e Detit Tirren në Kalabri, ku dy persona kanë ndërruar jetë dhe mbi 12 të tjerë po trajtohen në Spitalin e Kozencës – dy prej tyre në gjendje kritike.
Rasti i tretë është regjistruar në Sardenjë, ku një grua 38-vjeçare u shtrua në gjendje kritike në spitalin Brotzu pas konsumimit të guacamole në një festival në Montserrat, afër Kaljarit. Ajo më vonë u transferua në spitalin Businco, ku, për fat të keq, ndërroi jetë.
Ministria italiane e Shëndetësisë ka aktivizuar menjëherë protokollet emergjente në të dy rajonet për administrimin e shpejtë të antitoksinave për pacientët. Maria Rosaria Campitiello, drejtuese e Departamentit për Parandalim dhe Emergjenca, theksoi se reagimi i koordinuar ishte i mundur falë rrjetit të Stokut Kombëtar Strategjik të Antidoteve dhe bashkëpunimit ndërinstitucional.
Prokuroria ka hapur një hetim penal për ngjarjen në Kalabri, me fokus në reagimin shëndetësor dhe përgjegjësitë ligjore. Tre persona janë arrestuar dhe përballen me akuza për: vrasje nga pakujdesia, lëndim trupor për shkak të neglizhencës,
shpërndarje të ushqimit të dëmshëm për shëndetin publik
Të arrestuarit përfshijnë një shitës ambulant, i cili dyshohet se ka shitur ushqim të kontaminuar nga kamioni i tij, si dhe përfaqësues ligjorë të dy kompanive që furnizonin lëndët e para. Po ashtu, janë duke u hetuar edhe mjekët për vonesa në trajtim.
Burimi i kontaminimit dhe testimet
Sipas hetimeve paraprake, viktimat kishin konsumuar sanduiçe me salçiçe dhe brokoli nga i njëjti shitës ambulant. Automjeti i tij, tashmë i sekuestruar, ishte ekspozuar ndaj temperaturave të larta gjatë ditës, çka dyshohet të ketë favorizuar zhvillimin e toksinave në ushqim. Analizat laboratorike po kryhen nga Departamenti i Shëndetit të Kozencës dhe autoritetet policore.
Vëmendje e veçantë po i kushtohet edhe klinikes private të Belvedere Marittimo, ku u paraqitën të dy viktimat në Kalabri. Sipas të dhënave, ata nuk morën trajtimin e nevojshëm dhe u udhëzuan të shkonin në spitale të tjera. Vonesa në njohjen e simptomave të botulizmit besohet se ka kontribuar në përkeqësimin fatal të gjendjes së tyre.
Një nga viktimat është Luigi di Sarno, 52 vjeç, turist nga Cercola, Napoli. Pasi konsumoi ushqimin e kontaminuar, ai zhvilloi simptoma dhe vizitoi klinikën e përmendur. Pa shenja përmirësimi, u nis drejt Kampanias, por ndërroi jetë gjatë rrugës, pavarësisht ndërhyrjes së helikopterit të emergjencës.
Viktima e dytë është një grua 45-vjeçare nga Praia a Mare, e cila gjithashtu kishte konsumuar ushqim nga i njëjti burim.
Çfarë është botulizmi?
Botulizmi është një sëmundje paralizuese e rrallë, por shumë serioze, e shkaktuar nga një neurotoksinë e prodhuar nga bakteret Clostridium botulinum, dhe më rrallë nga C. butyricum apo C. baratii.
Ekzistojnë 6 forma klinike të botulizmit:
Botulizmi ushqimor
Botulizmi infantil
Toksemia enterike e të rriturve
Botulizmi nga plagët
Botulizmi jatrogjenik
Botulizmi inhalues
Si ndodh botulizmi ushqimor?
Kjo formë ndodh kur toksina prodhohet në ushqim të ruajtur në mënyrë të papërshtatshme dhe më pas konsumohet pa trajtim termik të mjaftueshëm. Ushqime me pak kripë, pak aciditet, të konservuara ose të pasterizuara lehtë, janë më të rrezikuara — për shembull, produktet e mishit, salcat, peshku i tymosur, etj.
Toksina shkatërrohet përmes zjerjes (85°C për të paktën 5 minuta), por sporet kërkojnë temperatura më të larta (120°C për 10 minuta ose më shumë).
Simptomat kryesore
Simptomat paraqiten zakonisht 12–36 orë pas konsumimit dhe përfshijnë:
Dobësi të përgjithshme
Shikim të turbullt
Gojë të thatë
Vështirësi në gëlltitje dhe në të folur
Marramendje
Mund të pasohen nga paralizë muskulore progresive, që në raste të rënda prek edhe muskujt e frymëmarrjes, duke shkaktuar ndërprerje fatale të frymëmarrjes nëse nuk trajtohet në kohë. Diagnoza bazohet në zbulimin e toksinës në serum, jashtëqitje, apo ushqim të dyshuar, ose në identifikimin e bakterit në kulturë.
Trajtimi konsiston në:
Administrimin e antitoksinës, sa më herët aq më mirë
Ventilim mekanik, në rastet e paralizës së muskujve të frymëmarrjes
Pastrim të traktit tretës, në rast të konsumimit të ushqimit të kontaminuar
Ky shpërthim i fundit i botulizmit në Itali rikujton nevojën për monitorim të rreptë të standardeve të sigurisë ushqimore, veçanërisht në tregtinë ambulante dhe në klimë me temperatura të larta.
