Opinion.al
Nuk ka rezultat
View All Result
KONTAKT
  • Hyrja
  • Kryesore
  • Aktualitet
    • Politikë
    • Kronikë
    • Sociale
  • Unë shkruaj
  • Komente
  • Bota
  • Sport
  • InstaBIZ
  • OPINION WEB TV
    • Emisionet
    • U tha në Opinion
    • Si u Veshën
  • Life Style
    • Shëndeti
    • Jetë dhe Stil
    • Teknologji
    • Kulturë
Opinion.al
Nuk ka rezultat
View All Result

Cfarë duhet të kesh parasysh kur hap një restorant?

2016/03/24 at 1:10 AM
në -Jetë dhe Stil, Aktualitet, Te Fundit
Kohë leximi: 2 min
A A
Cfarë duhet të kesh parasysh kur hap një restorant?

Sot është padyshim shumë e rëndësishme të konsumojmë sa më shumë produkte shqiptare në momentin që përzgjedhim të ulemi në një restorant .


Kjo pasi në shumë restorante dhe hotele ka një prezencë të madhe të prodhimeve të huaja.

A ja vlen të mënjanojmë prodhimin tonë për një të huaj, vetëm për faktin që vjen nga jashtë!? Absolutisht, jo !

Pikërisht këtu fillon strategjia e menaxhimit të suksesshëm të një aktiviteti hoteleri- turizëm. Pra strategjia e blerjes e lëndës së parë është kryesorja. Pastaj duhet të fillojmë nga historia gastronomike e zonës ku ndodhet lokali, aty është baza dhe aty bazohet e gjithë menuja. Krijimi i një identiteti është shumë i rëndësishëm.

Sot ka shumë varietete gastronomike në Shqipërinë tonë të vogël. Por është pikërisht ky nënvlerësim që kemi treguar gjatë gjithë këtyre viteve që na ka penguar ta njohim e ta zhvillojmë atë.

Një lokal që të funksionojë, në të vërtet duhet të investohet shumë tek forca punëtore. Klienti nuk duhet të zhvatet .

Duhet të investoni tek shefi i kuzhinës, ku në kuzhinë mos të qëndrojë një shtëpiake që thjesht bën disa gjëra të skuqura në kuzhinë dhe asgjë tjetër. Puna e kuzhinierit është shumë serioze nuk mund të çohet përpara me njerëz pa eksperiencë të cilët maksimumi që mund të bëjnë në kuzhinë, mund të jetë larja e perimeve.

Jo, këtu gabojmë. Fakti që një grua gatuan mirë në shtëpi, nuk do të thotë që këtë gjë mund ta bëj po kaq mirë edhe në restorant. Ka një ndryshim shumë të madh dhe kjo duhet të kuptohet njëherë e mirë.

Kamerieri është çelësi i suksesit të një restoranti, është ai që ka rolin kryesor ta bëjë klientin të ndihet si në shtëpinë e tij. Ai duhet të jetë një njohës i mirë i ushqimit dhe i të gjithë llojeve të pijeve.

Nuk mund të lëmë jashtë përgjegjësive pronaret e lokaleve, të cilët në shumicën e rasteve kanë shumë huqe të këqija. Një pronar lokali që ka huqe nuk do t’i funksionojë asnjëherë kompania që ka, por thjesht,pritet që shumë shpejt lokali i tij të falimentojë.



Ju sugjerojmë

Votat e Greqisë ‘mollë sherri’ në Parkun Olimpik, Noka “përplaset” me Ballën
Kryesore

Votat e Greqisë ‘mollë sherri’ në Parkun Olimpik, Noka “përplaset” me Ballën

12 Maj, 2025 12:07 am
Ku ndodhet Edi Rama? Gazetarja raporton nga selia e PS
Politikë

Ku ndodhet Edi Rama? Gazetarja raporton nga selia e PS

11 Maj, 2025 11:55 pm
Celibashi zbulon kur pritet të dalë rezultati përfundimtar i zgjedhjeve
-U tha në Opinion

Celibashi zbulon kur pritet të dalë rezultati përfundimtar i zgjedhjeve

11 Maj, 2025 11:47 pm
Përplasja në zyrën e Braçes, reagon policia:Nuk u gjetën materiale të kundraligjshme
Kryesore

Përplasja në zyrën e Braçes, reagon policia:Nuk u gjetën materiale të kundraligjshme

11 Maj, 2025 11:45 pm
Vazhdon përplasja në distancë mes Këlliçit e Braçes:Ai që trash zërin,qante te zyra!
-U tha në Opinion

Vazhdon përplasja në distancë mes Këlliçit e Braçes:Ai që trash zërin,qante te zyra!

11 Maj, 2025 11:28 pm
Spiropali kritikon KQZ-në, deklaron: Vora është dallëndyshja e parë e fitores!
-U tha në Opinion

Spiropali kritikon KQZ-në, deklaron: Vora është dallëndyshja e parë e fitores!

11 Maj, 2025 11:09 pm
Incidenti te “Petro Nini”, Braçe i ashpër: Banda e Belind Këllëçit goditi një grua!
Politikë

Incidenti te “Petro Nini”, Braçe i ashpër: Banda e Belind Këllëçit goditi një grua!

11 Maj, 2025 10:47 pm
“Mos fol pallavra”, agravon debati mes Këlliçit e Haxhiut: Do vij me faturat!
-U tha në Opinion

“Mos fol pallavra”, agravon debati mes Këlliçit e Haxhiut: Do vij me faturat!

11 Maj, 2025 10:36 pm
Belind Këlliçi nga komisariati numër 2: Kam bërë kallëzim për Erion Braçen…
-U tha në Opinion

Belind Këlliçi nga komisariati numër 2: Kam bërë kallëzim për Erion Braçen…

11 Maj, 2025 10:33 pm
Publikohet rezultati i tre kutive të votimit në bashkinë e Pustecit
Politikë

Publikohet rezultati i tre kutive të votimit në bashkinë e Pustecit

11 Maj, 2025 10:26 pm
Para
Mbrojtësi anglez: Familja më tall. Ibra më shkatërroi karrierën

Mbrojtësi anglez: Familja më tall. Ibra më shkatërroi karrierën

Grabitjet e makinave me pult, policia heton 22 raste të ngjashme

Grabitjet e makinave me pult, policia heton 22 raste të ngjashme

Gjendet kompjuteri/ Ja çfarë shkruajti kamikazi para sulmit

100 kamikazë gati të hedhin Europën në erë

Please login to join discussion















TE FUNDIT

Votat e Greqisë ‘mollë sherri’ në Parkun Olimpik, Noka “përplaset” me Ballën

Votat e Greqisë ‘mollë sherri’ në Parkun Olimpik, Noka “përplaset” me Ballën
12 Maj, 2025

Vota e diasporës është “molla e sherrit” mes Partisë Demokratike dhe Partisë Socialiste. Sekretari i Përgjithshëm i Partisë Demokratike, Flamur...

Lexo më shumë

Ku ndodhet Edi Rama? Gazetarja raporton nga selia e PS

Ku ndodhet Edi Rama? Gazetarja raporton nga selia e PS
11 Maj, 2025

Që prej përfundimit të votimit gati e deri më tani, kryesocialisti Edi Rama nuk ka lëvizur nga selia e Partisë...

Lexo më shumë

Celibashi zbulon kur pritet të dalë rezultati përfundimtar i zgjedhjeve

Celibashi zbulon kur pritet të dalë rezultati përfundimtar i zgjedhjeve
11 Maj, 2025

Kreu i KQZ-së, Ilirjan Celibashi, zbuloi në emisionin “Opinion” në Tv Klan, arsyen përse nuk është publikuar rezultati i votimit...

Lexo më shumë

Përplasja në zyrën e Braçes, reagon policia:Nuk u gjetën materiale të kundraligjshme

Përplasja në zyrën e Braçes, reagon policia:Nuk u gjetën materiale të kundraligjshme
11 Maj, 2025

Policia e Tiranës ka reaguar lidhur me incidentin e ndodhur pasditen e sotme në ambientet e një zyre të Partisë...

Lexo më shumë
Opinion.al

Kategoritë

Kryesore

Aktualitet

Unë Shkruaj

Komente

Bota 

Sport 

Instabiz

Opinion Web Tv

Lifestyle

Galeri

Rreth Nesh

ON AIR: E hene – E marte – E merkure – 22:15 E ejnte – 21:00

OPINION nga Blendi Fevziu. Emisioni politik me i ndjekur dhe me i preferuar ne ekranet shqiptare.
“Opinion” vjen ne kater takime cdo jave – e hene, e marte, e merkure dhe takimi tradicional i te ejntes mbrema.
Cdo jave ne studion e Tv Klan, komente, analiza, debate, komente, intervista, personazhe, deshmi dhe fakte konkrete. Ngjarjet me te fundit dhe me te rendesishme ne jeten politike dhe sociale te vendit, me debatet, opinionet dhe analizat e te ftuarve ne studio.
Salloni i politikes dhe aktualitetit hap dyert 4 mbremje ne jave, per te degjuar opinionet e politikaneve dhe analisteve. Padron i shtepise, gazetari dhe analisti Blendi Fevziu.

Të gjitha të drejtat e rezervuara Opinion ©2025
Dev By Techzero1.com

Nuk ka rezultat
View All Result
  • Hyrja
  • Kryesore
  • Aktualitet
    • Politikë
    • Kronikë
    • Sociale
  • Unë shkruaj
  • Komente
  • Bota
  • Sport
  • InstaBIZ
  • OPINION WEB TV
    • Emisionet
    • U tha në Opinion
    • Si u Veshën
  • Life Style
    • Shëndeti
    • Jetë dhe Stil
    • Teknologji
    • Kulturë

Të gjitha të drejtat e rezervuara Opinion ©2025
Dev By Techzero1.com