Kantina e verës Kokomani ka si bazë varietetin Shesh i Zi dhe Shesh i Bardhë i cili është dhe autokton i zonës së Sheshit dhe të kodrave të Shijakut. Por dihet që gjithë lugina e Erzenit, kodrat e Sheshit dhe kodrat e Shijakut me varitetin autokton dhe tipik të “Sheshit” kanë qenë trampolinë edhe për perëndimin, për Italinë dhe Francën.