Pavarësisht se është e ndaluar, në të gjitha tregjet e qytetit të Tiranës, shitet qumësht në shishe plastike nga banorët e fshatrave rreth kryeqyetit.
Bidonat, që në shumicën e rasteve janë të deformuar nga përdorimi i shpeshtë, mblidhen nëpër koshat e plehrave dhe u shiten këtyre banorëve për 5 ose 7 lekë.
“Fiks Fare” ka dokumentuar shitjen e qumështit në rrugë, madje edhe personat që mbledhin bidonë plastikë në kazanët e plehrave. Ata që janë më pak të deformuar, nuk i prishin, por i vendosin në qese të veçantë. Më pas, me “porositë” e shitësve ambulant, i ruajnë dhe ua shesin atyre.
Gjithashtu, “Fiks Fare” bleu disa shishe qumështi në disa tregje në Tiranë. Madje, edhe tek banorët e fshatrave që i marrin bidonët në kazanët e mbeturinave. Këto shishe qumështi i dërguam për të kryer analizat pranë ISUV.
Pas analizave, qumështi në shishet plastike, doli me ngarkesë të lartë mikrobiologjike. Madje, edhe me qeliza somatike të larta, çka tregon që qumështi mbart infeksione. Ky qumësht që shitet në rrugët e Tiranës ishte e papërdorshëm, si për prodhim, ashtu edhe konsumim, pavarësisht se ekziston një mit që me zierjen mikrobet zhduken. Nëse pika e vlimit është 100 gradë, bashkë me një pjesë të mikrobeve zhduken edhe vlerat në vitamina që ka qumështi.
Rreziqet nga qumështi që shitet në bidonë plastikëtë ricikluar dhe në rrugë
Mund të mbartë bakterie të rrezikshme si “Salmonella”, “E Coli” dhe “Listeria”.
- Jashtë frigoriferit, pas 20 minutash, bakteriet shtohen me një milion.
- Më pas, shumëzohen me 10 dhe 100 fish.
- Prania e mikrobeve dëmton proteinat.
- Dobëson sistemin imunitar tek fëmijët.
- Qumështi i infektuar shkakton “Brucelozën” ose “Ethet e melitensës”.
- Ka kosto të lartë ekonomike, blini sot lirë dhe paguani 100 fish për shëndetin nesër.
