Studiuesit britanikë kanë zbuluar fuqitë mbrojtëse nga dielli që “flavonola”, përbërësi kryesor i çokollatës sjell. Pas 3 muajve ngrënie të çokollatës së zezë me sasi të larta të niveleve me flavonol, lëkura e njeriut merr dy herë kohë më shumë që të zhvillojë efektin e skuqjes që tregon fillimin e djegies nga dielli.