Kërpudhat janë të pasura me citinë, e cila pastron arteriet dhe është vërtetuar se ul rrezikun për t’u prekur nga sëmundjet e zemrës. Këtë e kanë vërtetuar edhe shkencëtarët nga universiteti në Illinois.
Një dozë e caktuar e konsumimit të kërpudhave në ditë është një mënyrë e mirë për të ulur rrezikun për t’u prekur nga Alzhaimer-i për 70 për qind.
Kërpudhat janë të pasura me fibra dietale, të cilat luajnë një rol kyç për shëndetin e zemrës, gjithashtu kërpudhat kanë një ndikim të rëndësishëm dhe në forcimin e sistemit imunitar.
