Prej kohësh e kishim zëvendësuar margarinën me gjalpin, por studimet e fundit tregojnë se gjalpi është më i mirë se margarina. Një studim i Universitetit të Harvardit, ka dalë në përfundimin se margarina nuk e ul nivelin e sëmundjeve të zemrës, kështu që në amvisa të dashura në rast se e keni hequr gjalpin nga përdorimi, bëni mirë ta riktheni në kuzhinën tuaj pasi ai i jep shumë shije ushqimeve tuaja.